Vins Moulin-à-vent Château de la Terrière - de la Lure - 2015

Avis Viniou

Le Moulin-à-vent 2015 du Château La Terrière est un vin rouge élégant de la région du Beaujolais, reconnu pour sa singularité et son caractère robuste. Produit majoritairement à partir du cépage Gamay, ce vin offre un équilibre subtil entre puissance et finesse grâce à un millésime particulièrement favorable. Le terroir granitique et l'exposition idéale des vignes confèrent à ce vin des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et une touche florale. Historiquement, le Beaujolais se distingue par ses collines ondulantes et son climat tempéré, qui permettent au Gamay de s'exprimer pleinement. Le Château La Terrière, avec ses siècles de savoir-faire, véhicule une réputation d'excellence en mettant en valeur l'authenticité du terroir beaulois.

Pour accompagner ce Moulin-à-vent, envisagez des plats qui subliment sa complexité aromatique. Un magret de canard aux cerises, un coq au vin ou encore un gratin dauphinois enrichiraient l'expérience gustative, créant une harmonie parfaite avec les nuances épicées et fruitées du vin. Les fromages affinés tels que le Brie de Meaux ou un Reblochon, et des plats régionaux comme la charcuterie Beaujolaise, sont également d'excellents choix pour souligner ses saveurs.

Pour apprécier pleinement ce Moulin-à-vent 2015, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour oxygéner le vin et libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde. Au nez, humez les arômes de fruits mûrs, de violette et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par l'harmonie entre les tanins soyeux et la fraîcheur, offrant une finale longue et élégante. Cette dégustation multisensorielle enrichira votre expérience de ce vin d'exception.