Vins Moulin-à-vent Maison Gelin - 2020

Le Moulin-à-Vent 2020 de la Maison Gelin incarne la quintessence du Beaujolais avec élégance et structure. Issu exclusivement du cépage Gamay, ce vin rouge sec se distingue par sa robe allant du rubis profond au grenat, et par une palette aromatique complexe où dominent les fruits noirs mûrs comme la cerise et la mûre, relevés de notes florales (iris, violette) et d’une subtile touche d’épices et de minéralité. Le millésime 2020, particulièrement réussi dans la région, apporte concentration et une belle maturité de fruit, tandis que l’élevage, souvent maîtrisé en fûts de chêne, confère au vin une texture raffinée et une capacité notable de garde. Les sols de granite rose, typiques du cru Moulin-à-Vent, accentuent la puissance et la profondeur tannique de ce vin, qui figure parmi les plus prestigieux crus du Beaujolais.

Le Beaujolais, situé au sud de la Bourgogne, s’étend sur des collines au climat tempéré, avec des influences continentales et légèrement méditerranéennes. Les hivers y sont frais mais sans excès, tandis que les étés offrent chaleur et lumière, conditions idéales pour la maturation du Gamay. Les sols granitiques, en particulier autour de Moulin-à-Vent, favorisent des extractions concentrées et une expression noble du cépage. Cette région, souvent associée aux vins primeurs, recèle une véritable richesse à travers ses dix crus, dont Moulin-à-Vent est souvent surnommé le « roi du Beaujolais » pour sa capacité à rivaliser avec certains crus bourguignons tant en matière de structure que de potentiel de garde. Riche d’une histoire viticole multiséculaire, le vignoble de Moulin-à-Vent s’est toujours distingué par la finesse et l’élégance de ses vins.

Avec sa structure affirmée et son profil aromatique intense, ce Moulin-à-Vent 2020 accompagnera idéalement des plats savoureux tels qu’un magret de canard rôti, une pièce de bœuf grillée, un gigot d’agneau ou encore un civet de lapin aux champignons. Les amateurs de cuisine régionale pourront également le marier à un coq au vin ou à une andouillette à la moutarde, pour exalter la gourmandise et le caractère du vin.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de carafer ce Moulin-à-Vent une heure avant le service, afin de lui permettre de s’épanouir. La température idéale se situe entre 15 et 17°C, pour mettre en valeur la subtilité du fruit, la structure tannique et la richesse aromatique du vin. Ce vin pourra également évoluer magnifiquement en cave pendant 5 à 10 ans si vous souhaitez suivre son développement.