Vins Moulin-à-vent Renommée Mondiale - 2018

Avis Viniou

Le Moulin-à-Vent 2018 "Renommée Mondiale" est un vin d'exception issu de la région du Beaujolais, en France. Il est principalement élaboré à partir du cépage Gamay, connu pour sa finesse et sa capacité à exprimer le terroir. Le millésime 2018 a été marqué par des conditions climatiques favorables, offrant des vins riches en arômes et en texture. Le sol granitique de l’appellation Moulin-à-Vent confère à ce vin une belle minéralité et une structure élégante. Le domaine "Renommée Mondiale" bénéficie d’une longue histoire et d’une réputation d’excellence, s'appliquant à utiliser des techniques de vinification précises pour exalter les caractéristiques du terroir.

Pour mettre en valeur ce vin, nous vous suggérons de l'associer avec des plats qui souligneront ses nuances fruitées et épicées. Pensez à des viandes rouges grillées, un magret de canard aux fruits rouges, ou encore un coq au vin. Les plats de la région, comme un saucisson brioché ou une terrine de campagne, s’harmoniseront particulièrement bien avec ce vin, apportant une dimension locale à votre dégustation.

Pour la dégustation, servez ce Moulin-à-Vent à une température de 14-16°C pour préserver ses arômes délicats. Un carafage d'environ 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, respirez ses notes de fruits rouges accompagnées d'épices douces, puis laissez-vous séduire par son attaque douce et sa finale persistante. Profitez ainsi de toutes les subtilités que ce vin a à offrir.