Vins Moulin-à-vent Les 4 Sœurs - 2023

Avis Viniou

Le Moulin-à-Vent "Les 4 Sœurs" 2023 est un vin rouge issu de la prestigieuse région du Beaujolais, en France, célèbre pour ses vins expressifs et élégants. Bien que l'entrée ne mentionne pas explicitement le cépage, les vins de Moulin-à-Vent sont traditionnellement élaborés à partir de Gamay. Ce millésime 2023 promet d'allier fraîcheur et finesse, caractéristiques typiques des terroirs granitiques de cette appellation, renforcées par des techniques de vinification alliant tradition et modernité. Le climat semi-continental, avec des étés chauds et des hivers doux, contribue à la complexité aromatique de ces vins. Le domaine "Les 4 Sœurs" jouit d'une solide réputation, ancrée dans l'histoire et la tradition, depuis plusieurs générations.

Pour apprécier ce Moulin-à-Vent à sa juste valeur, pensez à l'associer avec une charcuterie fine, un coq au vin ou un bœuf bourguignon, des plats qui mettent magnifiquement en valeur les arômes fruités et épicés du Gamay. Les fromages à pâte molle ou semi-fermes, tels qu'un Camembert bien affiné, se marient également bien, tout comme des plats locaux tels que la tarte à la fourme de Montbrison.

Pour la dégustation, servez ce vin légèrement rafraîchi, à une température idéale de 16 à 18°C. Laissez-le s'aérer en carafe pendant environ 30 minutes avant de servir, afin que ses arômes puissent pleinement se déployer. Lors de la dégustation, commencez par observer sa belle robe rubis, admirez son bouquet raffiné aux notes de fruits rouges et d'épices douces, puis savourez sa texture soyeuse et son équilibre en bouche.