Vins Moulin-à-vent Labruyere Hommage Moulin À Vent - Hommage - 2022

Avis Viniou

Le Labruyere Hommage Moulin-à-Vent 2022 est un vin rouge de la prestigieuse région du Beaujolais, en particulier de l'appellation Moulin-à-Vent, souvent surnommée le "seigneur du Beaujolais". Ce vin est principalement élaboré à partir de Gamay, un cépage emblématique de la région, qui offre des arômes fruités et floraux. Le millésime 2022 est marqué par une belle maturité et une extraction soignée, révélant un vin riche et structuré. Le terroir granitique de Moulin-à-Vent, associé à des techniques de vinification traditionnelles, confère au vin une élégance et une longévité notables. La région bénéficie d'un climat semi-continental, avec des influences méditerranéennes, favorisant une maturation optimale. Le domaine Labruyere a su bâtir une réputation solide, mêlant histoire et innovation pour produire des vins d'exception.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats à base de viande, tels qu'un magret de canard aux cerises ou un agneau rôti aux herbes de Provence. Les fromages à pâte molle comme le Brie truffé ou le Camembert se marient également à merveille. Pour un accord typiquement régional, une saucisse de Lyon ou un bœuf bourguignon souligneront les nuances du vin tout en respectant ses subtilités.

En termes de dégustation, il est recommandé de servir le Labruyere Hommage Moulin-à-Vent 2022 à une température comprise entre 15 et 17°C. Un carafage de 30 à 45 minutes permettra d'adoucir ses tanins et de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde et lumineuse. À l'olfaction, découvrez ses parfums de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez l'équilibre entre fraîcheur et complexité, caractéristique d'un grand Moulin-à-Vent.