Avis Viniou
Le Moulin-à-Vent 2022 de G.f.a. Thill-quannten-truchart est un vin rouge issu du Beaujolais, une région viticole célèbre pour ses vins élégants et fruités. Ce vin est élaboré à partir du cépage Gamay, qui confère au vin des arômes de cerise noire, de framboise et une note épicée subtile. Le millésime 2022 est marqué par un climat favorable, permettant une bonne maturité des raisins. Le terroir granitique de Moulin-à-Vent, l'une des appellations les plus réputées du Beaujolais, apporte une structure et une profondeur remarquables à ces vins. Le domaine G.f.a. Thill-quannten-truchart, avec son savoir-faire traditionnel et son engagement pour des pratiques durables, contribue à la renommée de cette appellation.
Pour ce Moulin-à-Vent, les accords mets-vins gagnants incluent des plats qui complètent sa richesse aromatique et sa structure tannique. Un magret de canard aux cerises ou un coq au vin seraient excellents, accompagnant les notes fruitées du vin. Pour une touche régionale, essayez-le avec une saucisse de Lyon ou un fromage local comme le Saint-Marcellin qui vont rehausser ses nuances complexes tout en créant une harmonie gustative surprenante.
Lors de la dégustation, servez ce Moulin-à-Vent à une température autour de 15-17°C. Un carafage de 30 minutes peut aider à libérer ses arômes distinctifs. Commencez par admirer sa couleur rubis, puis humez profondément pour découvrir ses parfums complexes. Enfin, en bouche, laissez-vous envahir par sa texture soyeuse et ses saveurs qui évoluent vers une finale persistante et élégante. Ces étapes de dégustation vous permettront de pleinement apprécier la finesse et la profondeur de ce vin.
