Vins Moulin-à-vent Domaine Coudert - 2022

Avis Viniou

Le Moulin-à-Vent 2022 du Domaine Coudert est un vin rouge de la région du Beaujolais, connue pour ses crus élégants et charpentés. Issu principalement du cépage Gamay, ce vin se distingue par une robe rubis profond et offre un bouquet séduisant de fruits rouges mûrs, accompagnés de notes florales et épicées. Le millésime 2022 promet une belle ampleur en bouche, avec des tannins fins et une minéralité typique du granit rose dominant le terroir de Moulin-à-Vent. Le Beaujolais, avec son climat semi-continental aux étés chauds et hivers frais, bénéficie d'une géologie unique qui favorise des vins expressifs et raffinés. Le Domaine Coudert, reconnu pour son savoir-faire ancestral, contribue avec passion à la réputation de cette appellation prestigieuse.

Pour accompagner ce Moulin-à-Vent, envisagez des plats tels qu'un magret de canard aux épices, un coq au vin ou encore un plateau de charcuteries fines. Les saveurs des viandes rouges rehaussent les arômes fruités et l'élégance tannique du vin. Des fromages affinés comme le Saint-Marcellin ou le Reblochon de Savoie peuvent également enrichir votre expérience gustative. Pour une touche régionale, un poulet à la crème et aux champignons ou un gratin dauphinois pourraient sublimer cette dégustation.

Ce Moulin-à-Vent se révèle parfaitement entre 14 et 16 degrés Celsius. Un carafage d'une heure avant le service libérera toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, commencez par apprécier la couleur rubis, puis humez profondément pour détecter les fruits rouges et les nuances épicées. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par la rondeur, l'équilibre et la finale persistante du vin. Sa finesse et son potentiel de garde en font un choix délicieux pour les amateurs de vins bien structurés.