Vins Moulin-à-vent Moulinàvent Des Hospices - 2022

Avis Viniou

Le Moulin-à-Vent 2022 du Château Moulin-à-Vent des Hospices est un vin rouge de caractère provenant du Beaujolais, en France. Ce cru est élaboré principalement à partir du cépage Gamay, typique de la région, qui apporte une belle fraîcheur et de savoureux arômes de fruits rouges. Le millésime 2022, marqué par un climat favorable, a permis d'exprimer tout le potentiel d'un terroir granitique et argilo-sableux. Les techniques de vinification mettent en évidence une macération semi-carbonique, accentuant le fruité et l'élégance de ce vin. Le Beaujolais, situé entre Mâcon et Lyon, bénéficie d'un climat continental avec des influences méditerranéennes, enrichissant ses vins de nuances complexes. Connu pour ses vins de garde, le domaine Château Moulin-à-Vent des Hospices jouit d'une riche histoire et d'une réputation de qualité depuis plusieurs siècles.

Pour mettre en valeur ce Moulin-à-Vent, optez pour un rôti d'agneau avec un crumble de noisettes, qui fera écho aux notes épicées et fruitées du vin. Un coq au vin préparé à la mode beaujolaise ou des saucissons lyonnais seront également des choix gourmands, renforçant l'authenticité régionale lors de la dégustation. Pour les amateurs de fromage, une assiette de Brie de Meaux ou d'un morbier affiné offre une alliance savoureuse avec ce vin structuré.

Pour apprécier au mieux le Moulin-à-Vent 2022, servez-le à une température de 15-16°C après un carafage d'une heure pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, humez ses arômes de cerise noire et de violette, puis goûtez-le pour découvrir ses tanins soyeux et sa finale persistante. Ces étapes vous permettront d'apprécier pleinement la richesse et la subtilité de ce vin emblématique du Beaujolais.