Vins Moulin-à-vent Bel-Air - Les Burderlines - 2017

Avis Viniou

Le Moulin-à-Vent Cuvée Les Burderlines 2017 du Château Bel-Air est un vin rouge de caractère, issu de la prestigieuse appellation du Beaujolais. Ce cru, principalement composé de Gamay, tire son nom des moulins à vent emblématiques de la région. Le millésime 2017 offre un profil complexe alliant caractère fruité et structure tannique subtile. La région de Beaujolais, en France, est connue pour ses collines granitiques et son climat continental tempéré, qui apportent à ses vins une fraîcheur et une profondeur exceptionnelles. Le Château Bel-Air bénéficie d'une réputation respectable, grâce à un savoir-faire traditionnel et un souci constant de la qualité.

Pour accompagner ce Moulin-à-Vent, optez pour des plats qui sauront sublimer sa finesse et ses arômes fruités. Des viandes rouges grillées ou un magret de canard aux cerises feront un superbe mariage. Les plats de la région, comme un saucisson lyonnais ou une volaille de Bresse rôtie, se révéleront également d'excellentes options. Pour les amateurs de fromage, un Saint-Marcellin affinera encore cette expérience gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18 °C. Un léger carafage d'une heure permettra aux arômes de se dévoiler avec élégance. Lors de la dégustation, observez sa robe intense, prenez le temps d'inhaler les parfums de fruits rouges mêlés à des notes florales de violette. En bouche, savourez son harmonie entre fruité et fraîcheur, avant d'apprécier sa finale persistante et raffinée.