Vins Moulin-à-vent Domaine Des Terres Dorées - 2018

Avis Viniou

Le Moulin-à-Vent 2018 du Domaine Des Terres Dorées est un vin rouge issu de la région du Beaujolais, en France. Ce terroir est principalement dédié au cépage Gamay, réputé pour produire des vins élégants et étoffés. Le millésime 2018 se révèle particulièrement généreux, offrant un vin rond et tannique, avec des arômes de petits fruits rouges et des notes florales. La région de Moulin-à-Vent est connue pour ses sols granitiques, ce qui confère au vin une structure et une profondeur remarquables. Le Domaine Des Terres Dorées, avec sa réputation d'excellence, s'attache à mettre en valeur le terroir à travers des vinifications traditionnelles qui respectent l'environnement local.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui complètent sa richesse et sa structure. Le Moulin-à-Vent se marie parfaitement avec un coq au vin, des charcuteries de qualité ou encore un fromage affiné comme un brie de Meaux. Les plats de la région tels que la terrine de volaille ou une simple assiette de saucisses de campagne accentueront les subtiles nuances fruitées du vin.

En termes de dégustation, servez ce Moulin-à-Vent à une température idéale de 14 à 16°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre au vin de libérer toute sa complexité. Pour apprécier pleinement ce vin, commencez par admirer sa robe rubis éclatante, puis humez ses arômes délicats de fruits rouges et de violette. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche ample et persistante qui saura charmer votre palais.