Vins Moulin-à-vent Famille Guerin - Les Thorins - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Les Thorins 2023 de la Famille Guerin, originaire de l'appellation Moulin-à-Vent en Beaujolais, est un vin rouge captivant. Élaboré principalement à partir du cépage Gamay, ce vin promet d'être à la fois structuré et élégant. Le millésime 2023, marqué par une météo agréable, a permis d’obtenir une maturité optimale des raisins. Les sols granitiques du terroir de Moulin-à-Vent influencent directement la minéralité et la complexité du vin. La région du Beaujolais est connue pour son climat semi-continental, favorisant la production de vins aux arômes fruités et floraux intenses. La Famille Guerin, avec une longue tradition et une réputation de qualité, veille à l'expression pure de ce terroir renommé dans chacune de ses cuvées.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui mettront en valeur ses arômes de fruits rouges et ses touches épicées. Un magret de canard aux airelles ou un coq au vin avec des champignons sauvages créeront une belle harmonie gustative. Pour une expérience régionale authentique, accompagnez-le de charcuteries locales ou d'une quiche aux poireaux. Les notes florales et minérales s'équilibrent parfaitement avec des mets de caractère.

Pour apprécier pleinement ce Moulin-à-Vent, servez-le à une température idéale de 14 à 16°C. Une aération d'environ une heure en carafe permettra aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa belle robe rubis intense, puis inspirez pour déceler des notes de violette et de petits fruits rouges. Enfin, dégustez, en savourant la fine structure tannique et la persistance aromatique qui caractérisent ce vin d'exception.