Vins Moulin-à-vent Famille Lardet - Tradition - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Tradition 2021 de la Famille Lardet est un vin rouge issu de l'appellation Moulin-à-Vent, située dans la région du Beaujolais, France. Principalement élaboré à partir du cépage Gamay, ce vin est réputé pour ses arômes de fruits rouges et noirs, souvent rehaussés de nuances florales et d'épices. Le millésime 2021, avec ses conditions climatiques particulières, confère à ce vin une élégance et une fraîcheur remarquables. Le terroir granitique de Moulin-à-Vent, associé à une vinification traditionnelle, favorise l'expression d'un vin raffiné et structuré. La région du Beaujolais, connue pour son climat continental tempéré et ses sols variés, offre une diversité exceptionnelle aux vins qui en proviennent. La Famille Lardet, ancrée dans cette région viticole historique, jouit d'une réputation de savoir-faire et de respect des traditions.

Pour sublimer cette cuvée, envisagez des accords mets-vins avec des plats tels que le coq au vin, l'agneau rôti ou un magret de canard. Des fromages affinés comme le Saint-Marcellin ou le Comté se marient également bien avec ce vin. Pour rester dans la gastronomie locale, une tarte à la praline rose, typique du Beaujolais, pourrait offrir un bel équilibre gustatif en dessert.

Pour déguster ce Moulin-à-Vent dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 16-18°C après un carafage d'environ 30 minutes pour aérer le vin et libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez la couleur profonde et brillante du vin avant d'identifier ses arômes floraux et fruités au nez. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et ses tanins fins pour une expérience gustative complète.