Vins Moulin-à-vent Arnaud Aucoeur - Terre de Manganèse - 2024

Avis Viniou

Le Moulin-à-Vent "Cuvée Terre de Manganèse" 2024 du Château Arnaud Aucoeur est un vin rouge élégant issu de la région du Beaujolais en France, célèbre pour ses vins expressifs et fruités. Ce cru est essentiellement composé de Gamay, un cépage typique de la région, bénéficiant ici d'un terroir riche en manganèse, conférant au vin une complexité et une profondeur rares. Le millésime 2024 promet une bonne concentration de goût, avec des vinifications soigneusement maîtrisées pour sublimer le potentiel de ce terroir unique. La région de Moulin-à-Vent, l'un des crus les plus reconnus du Beaujolais, est marquée par un climat tempéré et des sols granitiques qui apportent une minéralité distinctive. Le Château Arnaud Aucoeur, avec une longue histoire dans la vinification, est réputé pour ses pratiques respectueuses et sa quête d'authenticité, offrant des vins qui reflètent fidèlement leur origine.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats tels que le coq au vin, dont la sauce riche et épicée harmoniserait délicieusement avec les arômes fruités et épicés du Moulin-à-Vent. Les viandes rouges grillées, notamment l'agneau ou le boeuf, soulignent également le corps et la structure du vin. Pour un accord régional, essayez un saucisson brioché lyonnais, une spécialité locale qui mettrait en exergue les nuances corsées du Gamay.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 15 à 17°C, afin de préserver ses arômes délicats. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer ses notes complexes. Commencez par apprécier sa robe pourpre profonde avant d'humer ses arômes de fruits rouges, de violette et d'épices. En bouche, ce vin séduit par son équilibre entre fraîcheur, structure et finesse. N'oubliez pas de savourer lentement pour capter toute l'élégance que ce Moulin-à-Vent a à offrir.