Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Beaujolais |
| Appellation | Moulin-à-vent |
| Château / Domaine | Richard Rottiers |
| Cuvée | Dernier Souffle |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2031
|
Déclin
2032 - 2036+
|
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Avis Viniou
Le Moulin-à-Vent "Cuvée Dernier Souffle" 2022 du Château Richard Rottiers est un vin rouge issu principalement du cépage Gamay, célèbre pour sa capacité à produire des vins fruités et expressifs. Le millésime 2022, récemment mis en bouteille, capture parfaitement la quintessence du terroir du Beaujolais, et plus particulièrement celui de l’appellation Moulin-à-Vent. Cette région, souvent surnommée le "seigneur du Beaujolais", se distingue par ses sols granitiques riches en manganèse, apportant structure et profondeur aux vins tout en permettant de développer des arômes complexes de fruits rouges et d’épices.
Le Beaujolais, bien que souvent associé à des vins primeurs, présente avec l'appellation Moulin-à-Vent une autre facette de son savoir-faire vinicole. Située dans le sud de la Bourgogne, cette région bénéficie d'un climat semi-continental, avec des étés chauds et des hivers froids, offrant des conditions idéales pour pour la maturation des raisins. L’appellation Moulin-à-Vent a toujours été réputée pour sa capacité à produire des vins d'une longévité remarquable, souvent comparés en structure aux crus de Bourgogne plus au nord.
Pour magnifier le "Cuvée Dernier Souffle" 2022, envisagez des accords gourmands avec des plats régionaux. Il accompagnera parfaitement une volaille de Bresse rôtie ou un filet mignon de porc aux champignons, tout en se mariant aussi avec un fromage affiné comme le Reblochon ou le Saint-Marcellin. Les amateurs de cuisine internationale pourront également le déguster avec un tajine d'agneau aux pruneaux ou un canard laqué.
Pour apprécier pleinement ses arômes et sa texture, il est conseillé de servir ce vin entre 14 et 16°C. N’hésitez pas à le carafer une heure avant la dégustation pour lui permettre de révéler tout son potentiel aromatique et sa finesse.
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Beaujolais Moulin-à-vent Richard Rottiers Dernier Souffle 2022