Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Beaujolais |
| Appellation | Moulin-à-vent |
| Château / Domaine | Richard Rottiers |
| Cuvée | Dernier Souffle |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 21,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2026
|
Maturité
2027 - 2030
|
Apogée
2031 - 2035
|
Déclin
2036 - 2039+
|
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Avis Viniou
Le Moulin-à-Vent 2022 "Cuvée Dernier Souffle" du domaine Richard Rottiers est un vin rouge charmeur de la région emblématique du Beaujolais, en France. Le cépage principal, le Gamay, s’exprime ici avec une grande finesse grâce à un terroir unique. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis une maturation optimale des raisins. Le sol granitique typique de l’appellation contribue à la minéralité et à la complexité de ce vin. Bien que les particularités de vinification ne soient pas spécifiées, on peut s'attendre à une macération contrôlée pour préserver le fruité et l'élégance du Gamay.
La région du Beaujolais se situe au sud de la Bourgogne. Elle bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, offrant ainsi une belle amplitude thermique propice à la culture de la vigne. Le sol granitique du Moulin-à-Vent, souvent considéré comme l'un des plus prestigieux crus du Beaujolais, est connu pour produire des vins plus structurés et complexes que leurs homologues régionaux. Le Beaujolais a une riche histoire viticole remontant à l'époque romaine, ce qui en fait une région pleine de tradition et d'héritage.
Pour accompagner ce Moulin-à-Vent, optez pour des plats qui sauront souligner sa structure tout en respectant son fruité. Un coq au vin ou un bœuf bourguignon seraient des choix classiques et savoureux, offrant une belle harmonie avec ce vin. Les champignons sauvages, tels que les cèpes ou les morilles, s’accorderont également à merveille, rejoignant le terroir de la région de manière gustative. Pour un accord régional, pensez à un saucisson de Lyon ou une andouillette.
Servir ce vin entre 15 et 17°C permettra de révéler l'intégralité de ses arômes tout en rendant justice à sa texture. En prenant le temps de le décanter, vous pourrez apprécier la profondeur et la subtilité que ce Moulin-à-Vent a à offrir.
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Beaujolais Moulin-à-vent Richard Rottiers Dernier Souffle 2022