Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Domaine Aucoeur 2019 France Beaujolais Moulin-à-vent
Beaujolais - Moulin-à-vent
Domaine Aucoeur
2019

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2019
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Beaujolais
Appellation Moulin-à-vent
Château / Domaine Aucoeur
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 12,50 €

Application de gestion de cave à vin

Viniou : l’appli qui vous simplifie la gestion de votre cave à vin !

Déjà plus de 50 000 amateurs conquis, noté 4,8⭐ sur les stores avec plus de 1 000 avis cumulés.

Avis Viniou

Le Moulin-à-Vent 2019 du Domaine Aucoeur est un vin rouge issu de la région du Beaujolais, connue pour ses vins expressifs et élégants. Ce vin, bien que principalement réalisé à partir du cépage Gamay, se distingue par sa structure plus affirmée et sa capacité de garde par rapport à d'autres crus du Beaujolais. Le millésime 2019 a bénéficié d'excellentes conditions climatiques, avec un été chaud favorisant la maturité optimale des raisins. Le terroir de Moulin-à-Vent, avec ses sols granitiques mêlés de manganèse, confère au vin une minéralité unique et des notes florales complexes. La vinification, bien que non détaillée ici, est généralement traditionnelle afin de préserver l'authenticité et le caractère du cépage et du terroir.

La région du Beaujolais est célèbre pour son climat continental modéré, offrant des étés chauds et des hivers frais. Ce climat joue un rôle crucial dans le développement aromatique du Gamay, apportant une palette aromatique riche et variée. Historiquement, les vins de Moulin-à-Vent sont souvent comparés à ceux de Bourgogne pour leur finesse et leur profondeur, preuve de la réputation croissante de cette sous-région.

Pour accompagner ce Moulin-à-Vent 2019, optez pour des plats qui valorisent sa structure et son caractère fruité. Des viandes rouges grillées comme le bœuf et l'agneau s'accordent parfaitement, tout comme des plats de volaille plus robustes, tels qu'un coq au vin. Les fromages à pâte molle et légèrement affinés de la région, comme le Reblochon ou le Saint-Marcellin, mettront aussi en valeur les arômes subtilement épicés du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 14-16°C pour apprécier pleinement ses arômes fruités et sa structure tannique. Pensez à le carafer une heure avant la dégustation pour lui permettre de s'ouvrir et révéler toute sa complexité.

Application de gestion de cave à Vins

Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !

Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.

Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !

Logiciel Viniou

Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Moulin-à-vent Domaine Aucoeur - 2019 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'œil.