Avis Viniou
Le vin Expert Club 2020 est un vin rouge qui provient de l'appellation prestigieuse de Moulin-à-Vent dans le Beaujolais, en France. Bien que l'information sur le cépage ne soit pas spécifiée, cette région est essentiellement réputée pour son utilisation du Gamay, un cépage qui produit des vins colorés, pleins de fruits rouges comme la framboise et la cerise, avec parfois des nuances florales et épicées. Le millésime 2020 a été globalement bon en Beaujolais, avec des conditions climatiques favorables qui ont permis une bonne maturité des raisins. Le terroir de Moulin-à-Vent est principalement composé de sols granitiques, ce qui confère aux vins structure et potentiel de garde.
La région du Beaujolais est située au sud de la Bourgogne et bénéficie d'un climat tempéré avec une influence continentale marquée. Les étés sont généralement chauds, ce qui permet une bonne maturation des raisins, tandis que les hivers sont plutôt froids. Historiquement, la région s’est distinguée par sa tradition vinicole centrée sur le Gamay, cépage qui s'épanouit tout particulièrement sur les sols granitiques.
En termes d'accords mets-vins, ce Moulin-à-Vent s'accordera à merveille avec des plats savoureux tels qu'un poulet rôti aux herbes, un canard aux cerises ou un bœuf bourguignon. Des fromages affinés comme le Saint-Marcellin ou le Reblochon révéleront également tout le potentiel de ce vin. Pour une option végétarienne, essayez-le avec une tarte aux champignons.
Pour apprécier pleinement ce Moulin-à-Vent, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, à une température de 14-16°C. Vous pouvez le carafer une heure avant de le déguster pour libérer ses arômes et permettre à ses tanins de s'assouplir, assurant ainsi une expérience de dégustation optimale.
