Vins Moulin-à-vent Clos de la Roilette - 2022

Avis Viniou

Le Clos de la Roilette 2022 est un vin rouge provenant de l'appellation Moulin-à-Vent, l'une des plus réputées du Beaujolais. Produit exclusivement à partir de cépage Gamay, ce vin exprime toute la richesse et l'élégance caractéristiques de cette région. Le millésime 2022 offre des nuances délicates de fruits rouges comme la cerise et la framboise, accompagnées de subtiles notes épicées et florales. Typique des sols granitiques du Moulin-à-Vent, ce vin affiche une belle structure tannique, souvent plus prononcée que dans d'autres crus du Beaujolais, ce qui lui confère un potentiel de garde intéressant.

La région de Beaujolais, située dans le sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat continental modéré. Cette région viticole est réputée pour ses collines ondulées et son sol granitique qui apportent au Gamay ses qualités uniques. L'histoire du vin dans cette région remonte au temps des Romains, mais c'est au Moyen Âge que la viticulture a vraiment prospéré, influencée par l'Église et la noblesse locale.

En matière d'accords mets-vins, le Clos de la Roilette 2022 se marie parfaitement avec des plats de charcuterie, de volaille rôtie ou des viandes grillées. Les plats régionaux comme le coq au vin ou une volaille de Bresse à la crème se feront d'excellents complices de ce vin. Les fromages doux et affinés, tels que le Reblochon ou le Saint-Nectaire, sauront également sublimer ses arômes.

Pour déguster ce vin dans des conditions idéales, servez-le à une température comprise entre 14 et 16 degrés Celsius. Une légère aération avant la dégustation, d'environ une heure, permettra d'exprimer tout son potentiel aromatique et de révéler ses tanins soyeux.