Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2016 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Beaujolais |
Appellation | Moulin-à-vent |
Château / Domaine | Vissoux |
Cuvée | Les Trois Roches |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 18,50 € |
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Jeunesse
2017 - 2018
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Maturité
2019 - 2021
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Apogée
2022 - 2025
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Déclin
2026 - 2030+
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Le Moulin-à-Vent 2016 du Domaine Vissoux, et plus précisément la Cuvée Les Trois Roches, est un vin rouge remarquable de l'appellation Moulin-à-Vent, située dans la région du Beaujolais, en France. Ce vin est issu principalement du cépage Gamay, qui est réputé pour sa capacité à produire des vins fruités et élégants. Le millésime 2016, qualifié par certains comme étant une année classique avec un équilibre parfait entre fraîcheur et concentration, offre à ce vin une belle structure et une complexité aromatique exceptionnelle. Les vignes de cette cuvée Les Trois Roches bénéficient d'un terroir composé de sols granitiques, typiques de l'appellation Moulin-à-Vent, qui apportent une minéralité subtile et un potentiel de vieillissement intéressant.
La région du Beaujolais, bien que souvent associée à des vins de consommation jeune comme le Beaujolais Nouveau, produit également des crus de grande qualité tels que le Moulin-à-Vent. Le climat semi-continental, avec des influences méditerranéennes, offre des étés chauds et des automnes doux permettant une maturation optimale du Gamay. L'histoire viticole de la région est riche et remonte à plusieurs siècles, avec une tradition de production de vins alliant fraîcheur et complexité.
Pour accompagner ce vin, on recommande des plats qui mettront en valeur sa structure et ses arômes. Pensez à un coq au vin, où les saveurs rustiques et épicées du plat résonneront avec la finesse et la profondeur du vin. Des fromages affinés de la région, comme un Saint-Marcellin ou un Cantal entre-deux, se marieront également à merveille avec ce Moulin-à-Vent.
Pour profiter pleinement des qualités de cette cuvée, il est conseillé de la déguster à une température d'environ 14-16°C. Avant de servir, n'hésitez pas à le carafer une heure afin que ses arômes se déploient pleinement. Ce vin a le potentiel d'évoluer favorablement en cave, apportant plus de complexité avec le temps.
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