Vins Moulin-à-vent Georges Badrio - 2017

Avis Viniou

Le Moulin-à-Vent 2017 du domaine Georges Badrio est un vin rouge tout en finesse et en élégance. Réputé pour son caractère complexe, ce vin est issu principalement du cépage Gamay, typique de la région du Beaujolais, en France. L'année 2017 est marquée par des conditions climatiques favorables avec un été sec, qui a permis une maturité optimale des raisins. Le terroir de Moulin-à-Vent, souvent désigné comme le plus "bourguignon" des crus du Beaujolais, se distingue par ses sols granitiques enrichis de manganèse, qui confèrent aux vins toute leur richesse et structure. La vinification est réalisée de manière traditionnelle, mettant en avant les caractéristiques intrinsèques de ce cépage.

Le Beaujolais, et notamment l'appellation Moulin-à-Vent, bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, offrant des conditions idéales à la culture du Gamay. L'histoire de la région est riche, avec une tradition viticole qui remonte à plusieurs siècles. Ces terres ont su faire leur réputation grâce à des vins qui évoquent à la fois la puissance et la finesse, avec un potentiel de garde qui peut rivaliser avec certains Bourgognes.

Pour des accords mets-vins réussis, ce Moulin-à-Vent 2017 se mariera à merveille avec des plats de viande comme un magret de canard rôti aux cerises, un coq au vin ou encore du bœuf à la vapeur. Les plats régionaux comme le saucisson lyonnais ou un gratin dauphinois seront aussi d'excellents compagnons de table. Pour les amateurs de fromages, privilégiez des options à pâte molle comme le brie ou le reblochon, qui complèteront à merveille les tannins souples du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Pensez à l'aérer en le carafant une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes subtils de se révéler. Profitez-en dans sa pleine maturité pour savourer toutes les nuances qu'il a à offrir.