Vins Moulin-à-vent Domaine La Teppe - Tradition - 2022

Avis Viniou

Le Moulin-à-Vent 2022 du Domaine La Teppe est un vin rouge élaboré exclusivement à partir du cépage Gamay, signature incontournable du Beaujolais. Cette cuvée Tradition exprime à merveille le caractère unique de son appellation grâce à un délicat travail sur des vieilles vignes, souvent enracinées dans des sols riches en manganèse et en sables granitiques. Le millésime 2022, marqué par la générosité du soleil, offre un fruit particulièrement éclatant, tout en conservant la finesse et la structure caractéristiques des plus beaux Crus du Beaujolais. La vinification traditionnelle en grappes entières, typique de la région, favorise l’expression de notes fruitées gourmandes (cerise noire, mûre), relevées de subtiles touches florales (violette, pivoine) et d’une finale finement poivrée.

La région du Beaujolais, et plus précisément l’appellation Moulin-à-Vent, tient sa renommée de ses terroirs viticoles incomparables, situés entre Mâconnais et Lyonnais. Le climat y est semi-continental à influence méditerranéenne, garantissant une belle maturité du raisin tout en permettant au Gamay d’exprimer fraîcheur et vivacité. Les sols granitiques et riches en minéraux confèrent aux vins de ce cru une profondeur et un potentiel de garde rare, les éloignant du style primeur pour gagner en structure et en élégance à la manière d’un Pinot Noir bourguignon. L’histoire du Moulin-à-Vent s’inscrit dans le sillage des grands vins de garde du Beaujolais, réputés pour leur aptitude à évoluer harmonieusement en cave.

Pour magnifier cette cuvée Tradition 2022, je vous recommande de l’accompagner d’un râble de lapin aux girolles, d’un magret de canard rôti ou encore d’un coq au vin traditionnel. Les saveurs charnues et épicées du vin subliment également une cuisine régionale, telle qu’une andouillette de Lyon grillée ou une terrine de campagne.

Idéalement, servez ce Moulin-à-Vent à une température de 15 à 16°C, après une légère aération en carafe pour révéler toute la complexité aromatique du cru. Ce vin peut être dégusté dès maintenant pour sa fougue juvénile, ou bien patienté en cave quelques années pour apprécier son plein potentiel.