Vins Moulin-à-vent Benjamin Quartier - 2009

Avis Viniou

Le Moulin-à-Vent 2009 du domaine Benjamin Quartier est un vin rouge emblématique de la région du Beaujolais, principalement issu du cépage Gamay noir à jus blanc. Ce millésime 2009 bénéficie d’une climatologie particulièrement favorable, marquée par un été chaud et ensoleillé qui a permis une maturation optimale des raisins. La vinification traditionnelle du Beaujolais, souvent en macération semi-carbonique, révèle ici toute la subtilité et la richesse du Gamay, conférant au vin une belle structure, des arômes fruités de cerise noire, de mûre, auxquels s’ajoutent, avec l’âge, des notes de violette, de poivre et de sous-bois. La spécificité du Moulin-à-Vent repose aussi sur la forte présence de manganèse dans le sol granitique, apportant au vin sa capacité unique de garde et une complexité aromatique qui rappelle parfois la Bourgogne voisine.

Le Beaujolais, et particulièrement le cru Moulin-à-Vent, bénéficie d’un terroir exceptionnel : des coteaux exposés sud-est, des sols riches en granit rose friable et un climat semi-continental tempéré par les influences méditerranéennes. L’histoire viticole du Beaujolais est ancienne, et le Moulin-à-Vent, souvent considéré comme le "roi des crus du Beaujolais", est réputé pour ses vins puissants, élégants et capables d'une belle évolution en cave. Ce 2009, à parfaite maturité, développe des tanins soyeux et une finale persistante, caractéristique des grands vins de l’appellation.

Pour les accords mets-vins, le Moulin-à-Vent 2009 accompagne à merveille des plats traditionnels comme un coq au vin, un magret de canard rôti, ou encore, pour rester régional, une terrine de foie gras avec un confit d’oignons rouges. Sa structure lui permet également de briller avec des viandes rouges grillées, des petits gibiers ou des fromages affinés tels qu’un Saint-Marcellin ou un Brie truffé.

Je recommande une dégustation autour de 15-16°C, après un passage en carafe d’une trentaine de minutes afin de laisser le vin s’ouvrir pleinement et d’exprimer toute sa complexité. À boire dès à présent, mais il peut encore se garder quelques années pour les amateurs de notes tertiaires plus prononcées.