Avis Viniou
Le Moulin-à-vent 2018 de Laura Dardanelli est un vin rouge exceptionnel provenant du Beaujolais, une région viticole renommée pour ses vins fruités et délicats. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Gamay, apprécié pour sa fraîcheur et ses arômes de fruits rouges. Le millésime 2018, marqué par des conditions climatiques idéales, offre des vins équilibrés avec une belle concentration. Le terroir de la région, composé de granit et d'argile, confère à ce vin des notes minérales et une structure élégante. Le domaine Laura Dardanelli se distingue par son approche traditionnelle et son engagement pour la qualité et le respect du terroir, ce qui contribue à sa réputation croissante dans l'univers viticole.
Pour apprécier pleinement ce Moulin-à-vent, envisagez des accords mets-vins qui souligneront ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Il se marie parfaitement avec un magret de canard, des cailles rôties ou un bœuf bourguignon, des plats qui équilibreront sa structure et sa finesse. Vous pouvez également explorer des plats régionaux comme une andouillette grillée ou une saucisse de Lyon, qui renforceront les caractéristiques fruitées du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température autour de 15-16°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes afin de lui permettre de s'ouvrir et de développer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez la robe rubis brillante, humez les arômes de fruits rouges et d'épices, puis goûtez pour découvrir une texture souple et une belle longueur en bouche. Ces étapes vous permettront d'apprécier entièrement la richesse et l'élégance de ce Moulin-à-vent 2018.
