Vins Moulin-à-vent La Closerie Marjo - 2023

La Closerie Marjo 2023, en appellation Moulin-à-Vent, incarne tout le charme du Beaujolais dans un millésime séduisant. Ce vin rouge est issu à 100 % du cépage Gamay noir à jus blanc, une variété emblématique de la région. Le millésime 2023, marqué par une météo généreuse et une belle maturité des raisins, promet des vins équilibrés, à la fois gourmands et profonds. Les vignes puisent leur caractère dans les sols granitiques et légèrement sableux qui font la réputation de Moulin-à-Vent, apportant finesse, tension et structure au vin. La vinification privilégie souvent une macération semi-carbonique ou traditionnelle, accompagnée d’un élevage classique en cuve ou parfois en fûts pour enrichir la palette aromatique.

Située au nord du Beaujolais, l’appellation Moulin-à-Vent est reconnue comme la plus noble des crus. Ce terroir exceptionnel bénéficie d’un microclimat tempéré, caractérisé par des étés chauds, des automnes ensoleillés et des précipitations régulées, conditions idéales pour la maturation du Gamay. Les sols granitiques riches en manganèse confèrent aux vins de la structure et une aptitude remarquable au vieillissement. L’histoire de la région se mêle à celle de son célèbre moulin perché sur la colline, véritable emblème du cru.

Le style racé et aromatique de ce Moulin-à-Vent 2023 se prête particulièrement bien à la gastronomie. Il s’accordera parfaitement avec un magret de canard aux cerises, une belle pièce de bœuf grillée ou, plus régionalement, une terrine de lapin à la moutarde de Dijon. Les fromages à pâte pressée comme le Saint-Nectaire ou le Cantal font également de jolis compagnons de table, tandis que les champignons, notamment dans une poêlée forestière, sublimeront les notes fruitées et épicées du vin.

Pour profiter pleinement de ses arômes de fruits rouges mûrs, de violette et d’épices douces, je vous conseille de déguster La Closerie Marjo Moulin-à-Vent 2023 à 15-16°C, après un carafage d’une heure si le vin vous paraît fermé. Ce vin pourra s’apprécier dans sa jeunesse pour sa fraîcheur ou s’oublier quelques années en cave pour gagner en complexité.