| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Beaujolais |
| Appellation | Moulin-à-vent |
| Château / Domaine | Château Les Terrasses du Château |
| Cuvée | Les Terrasses du Château |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 18,00 ⏠|
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Jeunesse
2022 - 2023
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Maturité
2024 - 2027
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Apogée
2028 - 2032
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Déclin
2033 - 2038+
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| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Gamay | 100 % |
Le Moulin-Ă -Vent 2021 du ChĂąteau Les Terrasses du ChĂąteau est un vin rouge issu Ă 100 % du cĂ©page Gamay, emblĂ©matique du Beaujolais. Cette cuvĂ©e "Les Terrasses du ChĂąteau" sâinscrit dans lâexpression la plus noble de lâappellation Moulin-Ă -Vent AOC, rĂ©putĂ©e pour donner naissance Ă des vins de grande garde, riches et structurĂ©s. Le millĂ©sime 2021 se distingue par une annĂ©e climatique contrastĂ©e, avec un printemps frais et humide, suivi dâun Ă©tĂ© ensoleillĂ© mais sans excĂšs, offrant aux raisins une belle maturitĂ© et une fraĂźcheur maĂźtrisĂ©e. Le terroir de Moulin-Ă -Vent est unique grĂące Ă ses sols de granit rose, souvent parsemĂ©s de manganĂšse, qui confĂšrent Ă ses vins caractĂšre, finesse et une belle aptitude au vieillissement. La vinification traditionnelle en grappes entiĂšres favorise des arĂŽmes fruitĂ©s intenses tout en prĂ©servant la fraĂźcheur du Gamay.
La rĂ©gion du Beaujolais, situĂ©e au sud de la Bourgogne, bĂ©nĂ©ficie dâun climat semi-continental tempĂ©rĂ© par des influences mĂ©diterranĂ©ennes. Les hivers y sont doux et les Ă©tĂ©s suffisamment chauds pour assurer la bonne maturitĂ© du gamay, tout en conservant de la fraĂźcheur grĂące Ă lâaltitude et aux vents. Terre de tradition, le Beaujolais se distingue par sa mosaĂŻque de terroirs, et Moulin-Ă -Vent tient une place Ă part grĂące Ă la typicitĂ© de ses sols qui donnent aux vins une grande structure et une capacitĂ© Ă Ă©voluer admirablement avec le temps.
Pour accompagner ce Moulin-Ă -Vent 2021, privilĂ©giez des mets de caractĂšre capables de soutenir sa structure et son Ă©lĂ©gante puissance aromatique. Il sera parfait avec une volaille de Bresse rĂŽtie, un magret de canard, ou mĂȘme un gigot dâagneau aux herbes. Pour honorer ses origines, essayez-le avec un saucisson briochĂ© lyonnais ou une terrine de foies de volaille. Il accompagnera Ă©galement avec bonheur des fromages affinĂ©s, notamment ceux Ă pĂąte molle et croĂ»te lavĂ©e comme le Saint-Marcellin.
Servez ce vin autour de 15-16°C, aprĂšs un passage en carafe dâune trentaine de minutes sâil est dĂ©gustĂ© dans sa jeunesse, afin de libĂ©rer pleinement ses arĂŽmes de fruits noirs, dâĂ©pices douces et de violette. Vous pouvez le conserver en cave quelques annĂ©es supplĂ©mentaires pour apprĂ©cier lâĂ©volution de sa complexitĂ© et de ses tanins fondus.
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