Vins Moulin-à-vent Les Agarettes - Andréa - 2024

Le Moulin-à-Vent « Les Agarettes » Cuvée Andréa 2024 est un vin rouge issu du cœur du Beaujolais, l’un des crus les plus prestigieux de l’appellation. Bien que le cépage majoritaire dans la région soit traditionnellement le Gamay, il est préférable de qualifier ce vin de typiquement beaunois : il se distingue par sa robe grenat profonde, ses arômes floraux subtils, souvent de violette et de rose, accompagnés de notes fruitées évoquant la cerise et la framboise, le tout relevé par une structure tannique plus marquée que dans les autres crus du Beaujolais. 2024 étant un millésime très récent, la Cuvée Andréa offrira sans doute une expression fraîche, vibrante, avec une belle vivacité et une promesse d’évolution au fil des années.

Le vignoble de Moulin-à-Vent s’étend sur des collines granitiques à la frontière nord du Beaujolais, entre Mâconnais et Bourgogne. L’exposition sud et le vent récurrent, d’où le cru tire son nom, favorisent la maturité des baies et apportent une minéralité caractéristique aux vins. Les sols, riches en manganèse, participent aussi à la finesse et à la puissance des rouges de l’appellation, connus pour leur aptitude à vieillir en se rapprochant parfois, avec le temps, des grands Bourgognes.

Pour les accords mets-vins, ce vin élégant accompagne à merveille des plats régionaux tels qu’un coq au vin, une volaille aux morilles, ou encore un saucisson brioché. Il s’accorde également très bien avec des viandes rouges grillées, un filet mignon de porc, et des fromages affinés à pâte molle comme le Saint-Félicien ou le Brie de Meaux. Pour une association plus originale, tentez-le avec un tataki de thon ou un curry végétarien de légumes racines.

Je vous conseille de déguster cette bouteille à une température de service comprise entre 15 et 16°C pour révéler toutes ses nuances aromatiques et sa belle fraîcheur. Si vous optez pour une garde, ce Moulin-à-Vent gagnera en complexité avec quelques années de cave. En jeunesse, une aération préalable en carafe peut s’avérer bénéfique pour exprimer pleinement son bouquet.