Vins Beaujolais supérieur Nuit saint George - 2022

Avis Viniou

Le Beaujolais Supérieur Nuit Saint George 2022 est un vin rouge issu de la région viticole éponyme. Bien que le cépage ne soit pas précisé, il est fort probable qu'il soit composé majoritairement de Gamay, cépage emblématique du Beaujolais. Le millésime 2022 est récent, souvent caractérisé par des vins aux arômes fruités et frais. Le terroir du Beaujolais Supérieur, par rapport aux Beaujolais Nouveau classiques, offre généralement une expression plus structurée et riche en raison de règles de production plus strictes. Les sols granitiques de la région apportent une minéralité particulière et un certain raffinement aux vins.

La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes. Les vignobles s'étendent sur des collines vallonnées où le sol est varié, allant de granites décomposés à des argiles calcaires. L'histoire viticole du Beaujolais est riche, avec une production qui s'est destinée à évoluer vers des vins légers, aromatiques et prêts à boire, mais la catégorie "Supérieur" révèle un potentiel de garde légèrement supérieur.

Pour apprécier pleinement ce Beaujolais Supérieur Nuit Saint George 2022, il se marie idéalement avec des plats traditionnels de la région. Vous pourrez par exemple l'accompagner d'un coq au vin ou d'un pot-au-feu. Les charcuteries et les fromages affinés tels que le Saint-Marcellin ou la Tomme de Savoie se révèlent également d'excellents compagnons pour ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Beaujolais Supérieur à une température de 14-16°C. Cela permettra de sublimer ses arômes fruités et sa structure, tout en assurant un plaisir optimal en bouche. En carafant le vin une heure avant, vous rehausserez la complexité et l'élégance de ses arômes.