Vins Beaujolais supérieur Château Prieuré - 2014 - 2014

Avis Viniou

Le Château Prieuré nous offre ici un Beaujolais Supérieur 2014 à la robe rouge éclatante. Ce vin, issu du Gamay, cépage emblématique de la région, propose un profil aromatique séduisant où se mêlent des notes de petits fruits rouges, de cerise et de framboise, complétées par une pointe subtile d'épices douces. L'année 2014 a été marquée par un climat clément, avec un été chaud et ensoleillé, permettant d'atteindre une belle maturité phénolique et d'offrir un vin tout en équilibre et générosité.

Le Beaujolais, implanté au sud de la Bourgogne, est connu pour ses sols granitiques, schisteux et sablonneux qui confèrent aux vins une belle fraîcheur et une minéralité distinctive. La région jouit d'un climat semi-continental, avec des influences méditerranéennes qui favorisent une concentration aromatique agréable dans les raisins. Le Beaujolais Supérieur, en particulier, se distingue par une structure plus affirmée comparée au Beaujolais classique, grâce à des rendements plus bas et une vinification soignée qui respectent l'identité du terroir.

Pour ce Beaujolais Supérieur, envisagez des accords mets-vins qui sublimeront sa vivacité et ses arômes fruités. Il s'accorde harmonieusement avec des charcuteries fines, un fromage de chèvre frais, ou encore des plats de la région comme le saucisson brioché. Pour des plats plus élaborés, un coq au vin ou un lapin à la moutarde seront parfaitement rehaussés par son caractère frais et fruité.

Pour apprécier pleinement ce Beaujolais Supérieur 2014, servez-le légèrement rafraîchi, aux alentours de 14-16°C. Cette température permettra d'exalter ses arômes fruités tout en préservant la fraîcheur typique du Gamay, offrant ainsi une dégustation des plus plaisantes.