Vins Régnié Christian Ducroux - 2012

Avis Viniou

Le Régnié 2012 du domaine Christian Ducroux est un vin rouge de caractère, typique de la sous-région du Beaujolais en France. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, il est fort probable qu'il s'agisse de Gamay, le cépage phare de la région. Le millésime 2012 propose généralement des notes de fruits rouges mûrs et d'épices, accentuées par la structure légère et vivace classique du Beaujolais. Le terroir granitique de Régnié confère à ce vin une minéralité élégante. Christian Ducroux est reconnu pour ses méthodes respectueuses de l'environnement, produisant des vins biodynamiques authentiques qui reflètent la pureté du terroir. La région de Beaujolais, avec son climat tempéré influencé par les montagnes environnantes, favorise la production de vins expressifs et charmeurs.

Pour un accord harmonieux, ce Régnié 2012 se mariera parfaitement avec des plats comme un coq au vin, une terrine de campagne ou encore des champignons sautés. Ces choix culinaires permettront d'accompagner les arômes fruités et les nuances épicées du vin. Les charcuteries beaujolaises, telles que le saucisson ou la rosette, apporteront également une touche régionale agréable et authentique.

Pour apprécier pleinement ce Régnié, servez-le à une température idéale de 14 à 16 °C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir délicatement. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis éclatante, puis humez les notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et son équilibre captivant entre fraîcheur et complexité aromatique.