Vins Régnié P. Ferraud & Fils - Cuvée Antoine Ferraud

Avis Viniou

Le "Cuvée Cuvée Antoine Ferraud" de P. Ferraud & Fils, issu de l'appellation Régnié dans le Beaujolais, est un vin rouge exprimant le charme de cette région vinicole. Bien qu'il ne soit pas millésimé, ce vin met en valeur le Gamay, cépage emblématique de la région, connu pour ses arômes fruités et sa fraîcheur. Le terroir de Régnié, composé de sols granitiques, confère au vin une minéralité attrayante. Le domaine P. Ferraud & Fils, avec une histoire de plusieurs générations, incarne la tradition et le savoir-faire beaulieu qui se reflètent dans cette cuvée particulière. La région Beaujolais, bénéficiant d'un climat tempéré et d'une topographie vallonnée, influence un style de vin séduisant par sa finesse et sa vivacité.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui respecteront son équilibre et mettront en valeur ses notes fruitées. Une assiette de charcuteries fines comme le saucisson de Lyon ou des rillettes de canard s'accordera merveilleusement. Les fromages régionaux, tels que le Saint-Marcellin ou le Reblochon, souligneront sa rondeur. Un coq au vin ou une gratinée d’oignons à la lyonnaise sont également d'excellents choix pour prolonger le plaisir gustatif avec des spécialités locales.

Dégustez ce Régnié entre 14 et 16°C pour apprécier pleinement ses arômes. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant la dégustation afin de favoriser l'ouverture de ses parfums subtils. Commencez par regarder sa robe rubis éclatante, observez ses reflets. Humez ensuite pour capturer ses arômes de fruits rouges frais et une pointe florale. En bouche, goûtez sa légèreté, sa structure souple et sa finale légèrement épicée, qui rend cette cuvée agréablement persistante.