Vins Régnié Famille Mélinon - Chastys - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Chastys 2022 de la Famille Mélinon est un vin rouge sec de l'appellation Régnié, située au cœur du Beaujolais en France. Produit exclusivement à partir du cépage Gamay, ce millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et ses arômes de petits fruits rouges et de fleurs. Régnié, reconnu pour ses sols granitiques, bénéficie d'un climat semi-continental tempéré avec des influences océaniques, offrant aux vins une belle acidité et une structure souple. La Famille Mélinon, réputée dans la région, allie tradition et techniques modernes pour produire des vins authentiques qui reflètent le terroir unique du Beaujolais.

Pour accompagner ce Régnié, envisagez des mets tels qu'un rôti de porc aux herbes de Provence ou un poulet grillé aux champignons. Les charcuteries, comme une rosette de Lyon, se marieront également à merveille avec ce vin, soulignant sa fraîcheur fruitée. Les plats régionaux comme une tarte à la tomate et au chèvre offriront une harmonie parfaite, rehaussant les saveurs délicates et l'acidité naturelle du Gamay.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 14-16°C. Un léger carafage d'environ 20 minutes permettra de libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis sentez son bouquet fruité et floral. Enfin, goûtez pour apprécier son attaque fraîche et sa finale fruitée et épicée. Ce vin convivial est un excellent choix pour les moments de partage et de découverte.