Vins Régnié Domaine Lucien Le Moine - Horizon 50 Ans - 2015

Avis Viniou

Le Régnié "Cuvée Horizon 50 Ans" 2015 du Domaine Lucien Le Moine est un vin rouge élégant issu de la région du Beaujolais, plus précisément de l'appellation Régnié. Ce vin, souvent élaboré à partir du cépage Gamay typique de la région, révèle une belle complexité aromatique. Le millésime 2015 est considéré comme exceptionnel, offrant générosité et potentiel de garde. Le terroir granitique de la région apporte finesse et minéralité, tandis que la vinification parcellaire soigneuse met en valeur des notes de fruits rouges frais et une touche épicée. Situé en Bourgogne, le Beaujolais bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences atlantiques et méditerranéennes, créant des vins typiques, frais et vifs. Le Domaine Lucien Le Moine, bien que plus connu en Bourgogne, est réputé pour son expertise en vinification précise et respectueuse des traditions.

Pour accompagner ce Régnié, des plats de charcuterie régionale tels qu'une rosette de Lyon ou un jambon persillé s'avèrent parfaits pour sublimer ses arômes fruités. Des mets comme un coq au vin ou une terrine au foie de volaille complètent agréablement la texture raffinée du vin. En outre, un fromage frais de chèvre ou une tomme de Savoie crée un contraste intéressant et équilibre l'acidité vive et le fruité du Gamay.

Pour apprécier pleinement ce Régnié, il est recommandé de le servir à une température de 14-16°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra au vin de libérer tout son potentiel aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, vous découvrirez une texture soyeuse et une finale épicée, révélant toute la richesse de son terroir.