Vins Régnié Domaine Lucien Le Moine - Horizon 50 Ans - 2015

Avis Viniou

Le Régnié Cuvée Horizon 50 Ans 2015 du Domaine Lucien Le Moine incarne la richesse du Beaujolais, avec un cépage Gamay emblématique, réputé pour sa fraîcheur et sa vivacité. Ce millésime 2015 bénéficie d'un terroir granitique unique à Régnié, offrant des arômes fruités et épicés caractéristiques. Lucien Le Moine est réputé pour sa vinification méticuleuse, favorisant l'expression pure du terroir. La région du Beaujolais, bercée par un climat tempéré et des reliefs vallonnés, produit des vins aux profils vibrants, ancrés dans une tradition vinicole séculaire. Le domaine, bien que moderne dans ses approches, respecte l'héritage viticole avec une rigueur exemplaire.

Pour accompagner ce Régnié, envisagez des plats tels que le coq au vin ou des charcuteries fines. Les notes fruitées et poivrées du vin s'accordent parfaitement avec des viandes rouges grillées ou des plats en sauce. Les plats régionaux comme la saucisse de Lyon ou une andouillette se marieront harmonieusement avec ce vin, accentuant ses nuances tout en respectant son délicat équilibre.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14-16°C après l'avoir carafé environ 30 minutes. Observez sa robe rubis éclatante, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices qui se dégagent du verre. En bouche, appréciez sa souplesse et sa persistance. Ce vin, avec sa structure élégante, mérite une attention particulière pour découvrir toutes ses subtilités.