Vins Régnié Jean-Michel Dupré - Vignes de 1948 - 2021

Avis Viniou

Le Régnié "Cuvée Vignes de 1948" 2021 du domaine Jean-Michel Dupré est un vin rouge issu du Beaujolais, une région célèbre pour ses vins frais et fruités. Ce vin est élaboré à partir du cépage Gamay, réputé pour ses arômes de fruits rouges et son profil vibrant. Le millésime 2021, cultivé sur un terroir granitique distinctif de la région, offre une belle expression de ce cépage. La vinification traditionnelle met en avant le caractère historique des vignes plantées en 1948. Le Beaujolais, avec son climat tempéré et ses sols variés, contribue à la diversité et la fraîcheur de ses vins. Le domaine Jean-Michel Dupré, connu pour son respect des traditions viticoles, produit des vins de qualité qui expriment le terroir unique de Régnié.

Pour sublimer ce Régnié, optez pour des plats simples et savoureux. Une volaille rôtie aux herbes ou un magret de canard aux cerises mettra en valeur ses arômes fruités. Les légumes grillés et les plats légers à base de champignons souligneront son élégance. Pour une expérience locale, accompagnez-le d'un saucisson Lyonnais ou d'une tarte à l'oignon, parfaitement adaptés aux vins du Beaujolais.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement rafraîchi, à une température de 14 à 16°C. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, respirez ses notes de fruits rouges et de sous-bois, puis dégustez en savourant sa texture soyeuse et sa finale persistante. Ces étapes vous permettront d'apprécier toute la complexité et l'élégance de ce Régnié.