Vins Régnié Croix Penet - 2015

Avis Viniou

Le Régnié 2015 du Château Croix Penet est un vin rouge typique de la région du Beaujolais, élaboré à partir du cépage Gamay, réputé pour ses arômes de fruits rouges et de fleurs. Le millésime 2015 est exceptionnel pour sa rondeur et sa concentration, résultat d’une année chaude et ensoleillée. Le terroir granitique de Régnié, associé à des techniques de vinification traditionnelles, confère au vin une élégance et une fraîcheur remarquable. Situé dans le Beaujolais, le domaine bénéficie d’un climat semi-continental, idéal pour la culture du Gamay, et d'une géologie variée. Le Château Croix Penet, avec son histoire séculaire, est reconnu pour son savoir-faire et sa passion pour l’excellence.

Pour sublimer ce Régnié, des plats tels que le coq au vin ou le pâté en croûte s’accordent parfaitement, en valorisant les arômes fruités et délicats du vin. Les charcuteries fines et les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, s’harmoniseront également avec élégance. Pour un accord régional, le saucisson de Lyon et les quenelles sauront ravir les amateurs à la recherche d’un repas traditionnel.

Pour une dégustation optimale, servez ce Régnié à une température de 14 à 16 degrés Celsius, après une courte aération en carafe d'environ 30 minutes pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis découvrez ses arômes délicats de cerise et de violette au nez. Enfin, laissez son palais souple et fruité vous séduire, avec une finale légèrement épicée. Ce vin se dégustera parfaitement dès à présent, mais pourra aussi être apprécié dans les années à venir.