Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Sous la Croix Domaine Des Capréoles 2023 France Beaujolais Régnié biodynamie
Beaujolais - Régnié
Domaine Des Capréoles
Sous la Croix
2023

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2023
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Beaujolais
Appellation Régnié
Château / Domaine Des Capréoles
Cuvée Sous la Croix
Degré d'alcool 13,5 %
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 16,50 €

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Avis Viniou

Le Régnié "Cuvée Sous la Croix" 2023 du Domaine Des Capréoles est un vin rouge de caractère provenant de la prestigieuse région du Beaujolais, et plus précisément de l'appellation Régnié. Ce vin est élaboré selon les principes de la biodynamie, respectant ainsi l'environnement et la vigne, tout en apportant une authenticité et une expression singulière au vin. La cuvée est probablement majoritairement composée de Gamay, un cépage emblématique de cette région. En 2023, le millésime a bénéficié d'un climat bienveillant, amenant à une maturation optimale du raisin, ce qui promet des vins d'une belle précision aromatique et d'une grande fraîcheur.

Le Beaujolais, et en particulier l'appellation Régnié, est réputé pour ses sols granitiques qui confèrent aux vins une minéralité et une finesse uniques. Historiquement, le Beaujolais était souvent associé aux vins nouveaux, mais ces dernières années, l'accent a été mis sur des vins plus structurés et complexes comme ceux que l'on trouve à Régnié. Le climat semi-continental de cette région, avec ses influences océaniques, permet au Gamay d'exprimer pleinement ses arômes fruités tout en conservant une acidité vivifiante.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des mets qui permettront aux arômes fruités et à la vivacité du vin de s'exprimer pleinement. Des charcuteries locales, comme le saucisson brioché, ou un pâté en croûte, mais aussi un poulet rôti aux herbes de Provence feront merveille avec ce Régnié. Pour les amateurs de fromage, un Saint-Marcellin ou un Reblochon seront des compagnons idéaux, apportant une texture crémeuse qui équilibrera la fraîcheur du vin.

Pour profiter au mieux des qualités de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 14-16°C. Une légère aération avant la dégustation peut également aider à sublimer les arômes fruités et floraux du Gamay. Cette cuvée est parfaite pour une dégustation conviviale, mettant en avant la générosité et la typicité des vins de cette belle région du Beaujolais.

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