Avis Viniou
Le vin "Cuvée Les Petites Pierres 2019" signé par les Vignerons fait partie des crus du Beaujolais, plus précisément de l'appellation Régnié. Ce vin rouge est élaboré à partir du cépage Gamay, qui est le cépage emblématique de la région. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un été chaud et ensoleillé suivi de vendanges précoces. Cela a permis aux raisins d'atteindre une maturité optimale, donnant au vin une belle concentration aromatique. Le terroir de Régnié est caractérisé par des sols granitiques peu profonds, qui insufflent aux vins une certaine minéralité et une structure élégante. En vinification, on retrouve souvent une macération semi-carbonique typique des vins du Beaujolais, qui contribue à préserver la fraîcheur et les arômes fruités du Gamay.
La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat tempéré, idéal pour la culture du Gamay. L'histoire de cette région viticole remonte à plusieurs siècles, avec une tradition bien établie dans la production de vins rouges légers et expressifs. Le Régnié se situe entre Brouilly et Morgon, deux autres crus réputés du Beaujolais, et c'est le plus récent à avoir obtenu le statut de cru.
Pour accompagner ce Régnié 2019, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur sa personnalité fruitée et sa structure élégante. Un coq au vin, une charcuterie fine ou un bœuf bourguignon allégé se marieront parfaitement. Vous pouvez également explorer des accords avec des plats régionaux comme une tarte à la tomate ou un fromage de chèvre affiné.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 14-16°C. Cela permettra aux arômes de cerise, de framboise et de violette de s'exprimer pleinement, tout en conservant la fraîcheur et la vivacité caractéristiques du Gamay.
