Avis Viniou
La cuvée Régnié 2014 de la Maison Colin Seguin est un vin rouge issu du Beaujolais, une région viticole réputée pour ses vins fruités et légers. Ce millésime est élaboré principalement à partir du cépage Gamay, emblématique du Beaujolais, reconnu pour ses arômes de fruits rouges et sa fraîcheur caractéristique. Régnié, l'une des dix crus du Beaujolais, est souvent prisé pour ses vins gourmands, légèrement épicés et faciles à boire. L'année 2014 a offert des conditions climatiques favorables, avec une maturation lente des raisins, permettant d'élaborer des vins bien équilibrés et expressifs, avec une belle intensité aromatique.
Le Beaujolais est une région au climat continental avec des influences méditerranéennes, propice à la culture du Gamay. Le sol de Régnié est typiquement granitique, ce qui confère aux vins une minéralité certaine et une belle structure. Cette région a une histoire riche, ayant longtemps approvisionné Lyon et ses célèbres bouchons, contribuant ainsi à la diversité gastronomique de la région.
Pour accompagner cette cuvée Régnié, je suggère des accords avec des charcuteries lyonnaises, comme un saucisson brioché, ou encore un coq au vin. Les notes fruitées et légèrement épicées du vin compléteront également des plats plus légers comme une salade niçoise ou une quiche aux légumes. Les fromages à pâte molle comme le camembert ou le brie apportent aussi une belle harmonie avec ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Beaujolais à une température de 14-16°C. Cela permettra de révéler ses arômes de fruits rouges tout en préservant sa fraîcheur. N'hésitez pas à carafer le vin une heure avant pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Une expérience gustative qui ravira les amateurs de vins authentiques et conviviaux.
