Avis Viniou
Le Régnié 2020 du Domaine Crêt des Bruyères est un vin rouge issu du Gamay, le cépage emblématique du Beaujolais. Ce millésime 2020, baptisé Cuvée Excellence, affiche une grande finesse et un caractère expressif typique de cette appellation. Le terroir du Régnié se distingue par ses sols granitiques, qui contribuent à la minéralité et à la fraîcheur du vin. La vinification, bien que non détaillée ici, respecte généralement les méthodes traditionnelles de macération carbonique qui mettent en avant la légèreté, le fruité et les arômes subtils du Gamay.
Le Beaujolais, situé au sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat tempéré avec des influences continentales et méditerranéennes. Les hivers y sont doux et les étés ensoleillés, parfaits pour la maturation du Gamay. Historiquement, la région est renommée pour ses vins de primeur célébrés mondialement, mais les crus comme Régnié soulignent la capacité du Beaujolais à produire des vins de garde avec du caractère.
Pour accompagner ce Régnié 2020, optez pour des mets qui feront ressortir sa fraîcheur et ses notes fruitées. Un plateau de charcuteries fines, des terrines de campagne ou encore des volailles rôties s'accorderaient parfaitement. Pour une touche régionale, servez-le avec un saucisson brioché ou des quenelles lyonnaises. Ce vin s'exprime aussi brillamment avec des plats à base de champignons ou des fromages doux comme le Saint-Félicien.
Lors de la dégustation, servez ce Régnié à une température de 14-16°C pour exalter ses arômes et profiter pleinement de sa texture en bouche. Carafez-le une heure avant le service afin de libérer ses parfums et savourer la finesse de ce cru du Beaujolais dans toute sa splendeur.
