Avis Viniou
Le Régnié 2022 du Château Aux Bruyères est un vin rouge issu de la région du Beaujolais en France. Reconnu pour ses vins légers et fruités, le Beaujolais met ici en valeur le cépage Gamay. Le millésime 2022 est marqué par une fraîcheur agréable et une expression fruitée typique, avec des arômes de petits fruits rouges comme la framboise et la cerise, accompagnés de notes florales. Ce vin est généralement élaboré en macération semi-carbonique traditionnelle, une méthode typique du Beaujolais qui permet d'extraire des tanins fins et d'intensifier le fruité du Gamay.
Le Beaujolais est une des régions viticoles les plus réputées de la France pour ses vins de convivialité. Implantée sur des sols granitiques et sableux, elle bénéficie d'un climat semi-continental. Les étés y sont chauds et secs, tandis que les hivers restent relativement doux, conditions idéales pour le Gamay. L'histoire viticole de la région est riche, remontant à l'époque romaine, et elle est connue pour sa tradition des "Beaujolais nouveaux", bien que Régnié se concentre davantage sur des vins de garde.
Pour un accord mets-vins optimal, ce vin s'associera parfaitement avec des plats simples mais savoureux. Pensez à un poulet rôti aux herbes, une assiette de charcuterie ou une tarte aux légumes provençaux. Les plats régionaux tels qu'un saucisson brioché ou une terrine de campagne seront également des compagnons idéaux, rehaussant la fraîcheur et l'aromatique du vin.
Pour apprécier pleinement ce Régnié 2022, servez-le légèrement rafraîchi à une température de service de 14-16°C. Cette gamme de température permettra de révéler ses arômes fruités et sa souplesse en bouche, offrant une expérience de dégustation équilibrée et délicieuse.
