Avis Viniou
Le Régnié 2021 du Domaine Crêt des Bruyères est un vin rouge issu de vendanges manuelles, ce qui témoigne d’un soin tout particulier apporté à la sélection des grappes lors de la récolte. Le cépage principal utilisé dans le Beaujolais, et notamment dans l'appellation Régnié, est le Gamay. Ce millésime 2021 offre une expression typique de ce cépage avec des arômes de petits fruits rouges tels que la fraise et la framboise, accompagnés de notes florales et d'une touche épicée subtile. La vinification soignée met en avant la fraîcheur et la légèreté caractéristiques des vins de cette région.
Le Beaujolais est une région viticole célèbre située au sud de la Bourgogne. Elle bénéficie d'un climat semi-continental qui offre un bel équilibre entre ensoleillement et pluviométrie, idéal pour cultiver le Gamay. Le sol du Beaujolais est essentiellement composé de granite, ce qui confère aux vins une minéralité distinctive et une structure délicate. L'histoire de la région est riche, avec une tradition vinicole qui remonte à plusieurs siècles, renforçant la réputation et le savoir-faire des producteurs locaux.
Pour accompagner ce Régnié 2021, vous pouvez envisager des plats peu épicés qui sauront sublimer sa fraîcheur. Optez pour des charcuteries fines, un poulet rôti aux herbes ou encore un saucisson brioché typique de la région. Les fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert se marient également bien avec ce type de vin. Pour rester dans la tradition locale, une salade composée de lentilles avec des lardons serait également un accompagnement délicieux.
Lors de la dégustation, il est préférable de servir ce Régnié à une température légèrement fraîche, entre 14 et 16°C. Cela permettra d'exalter les arômes fruités tout en préservant sa structure et son équilibre. Prendre le temps de le laisser s'aérer quelques minutes avant de le déguster pourra aussi faciliter l'épanouissement de ses arômes.
