Avis Viniou
Le Régnié 2024 du domaine Florence et Didier Condemine est un vin rouge issu exclusivement du cépage Gamay, emblématique de la région du Beaujolais. Ce vin jeune, issu de la récolte de 2024, révèle tout le caractère fruité et léger typique des vins de cette appellation. Le terroir de Régnié se distingue par son sol granitique, qui donne aux vins cette fraîcheur et ce croquant en bouche. La vinification, bien que non précisée ici, suit souvent la méthode traditionnelle beaujolaise avec une macération semi-carbonique, favorisant ainsi l'expression des arômes fruités et des tanins soyeux.
Le Beaujolais est une région viticole située au sud de la Bourgogne, connue pour son climat continental modéré, où l’alternance de journées ensoleillées et de nuits fraîches permet une bonne maturité du Gamay. Les sols variés, principalement composés de granite et de schistes, confèrent une diversité de caractères aux vins produits dans ses différentes appellations. L'histoire du Beaujolais est riche, marquée par sa popularité depuis le Moyen Âge et par l'emblématique Beaujolais Nouveau.
Pour accompagner ce Régnié 2024, optez pour des mets légers et savoureux qui mettront en valeur ses notes fruitées. Un traditionnel coq au vin saura séduire par son alliance avec le Gamay. Des charcuteries fines, tel un saucisson brioché lyonnais, s’accordent également parfaitement. Pour une option végétarienne, pensez à un gratin de légumes méditerranéens ou une poêlée de champignons.
Pour apprécier toutes les nuances de ce Régnié, il est conseillé de le déguster à une température de 14-16°C. Servi légèrement rafraîchi, le vin dévoilera alors pleinement ses arômes de fruits rouges et sa texture souple, pour un plaisir de dégustation optimal.
