Vins Régnié Julien Sunier - Régnier - 2021

Avis Viniou

Le Régnié 2021 du domaine Julien Sunier est un vin rouge typique de la région du Beaujolais, élaboré à partir du cépage Gamay, reconnaissable pour sa vivacité et son charme fruité. Le millésime 2021 offre une belle expression du terroir avec des notes de fraise, de framboise et une légère touche florale, signature naturelle des vins de cette région. Bien que ce vin ne mette pas en avant une certification bio particulière, il reflète une vinification respectueuse du fruit et du terroir.

Le Beaujolais, et plus spécifiquement l'appellation Régnié, est un lieu d'origine offrant un climat continental tempéré par les influences méditerranéennes, favorables à la culture du Gamay. Le sol granitique de cette région, emblématique du Beaujolais, confère aux vins une minéralité et une finesse caractéristique. Le Beaujolais a une longue histoire vinicole, remontant à l'époque romaine, et c'est aujourd'hui l'une des régions viticoles françaises les plus dynamiques, reconnue pour la convivialité et l'approche artisanale de nombreux vignerons comme Julien Sunier.

Pour accompagner ce vin, envisager des mets qui sauront souligner sa fraîcheur et sa légèreté. Un plat de charcuteries, comme une saucisse de Lyon, ou une terrine maison choisiront particulièrement bien les saveurs fruitées du Régnié. Les volailles rôties ou les champignons sautés en persillade se marieront également à merveille avec ce vin. Pour une expérience culinaire purement régionale, essayez-le avec une tarte à la praline, qui saura éveiller vos papilles par son contraste de textures et de saveurs.

Pour apprécier pleinement ce Régnié 2021, il est conseillé de le déguster légèrement rafraîchi, entre 12 et 14°C, afin de mettre en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités. C'est un vin à partager dans l'année pour profiter de sa vivacité juvénile.