Vins Régnié Hospices de Beaujeu - Cuvée des Sires de Beaujeu - 2003

Avis Viniou

Le Régnié Cuvée des Sires de Beaujeu 2003, élaboré par les Hospices de Beaujeu, est un vin rouge d'exception provenant du Beaujolais, en France. Ce vin repose principalement sur le cépage Gamay, une variété reconnue pour ses arômes fruités et sa vivacité. Le millésime 2003 est marqué par une chaleur estivale exceptionnelle, conférant une maturité singulière aux raisins et résultant en un vin généreux, aux tanins souples et à la texture ronde. Le terroir de Régnié se distingue par ses sols granitiques, idéaux pour exprimer toute la finesse et la fraîcheur du Gamay.

La région du Beaujolais, nichée au sud de la Bourgogne, est réputée pour son climat continental modéré avec des influences semi-méditerranéennes. Ce climat, combiné à des sols granitiques et argileux, favorise l'épanouissement des vignes de Gamay. Le Beaujolais est chargé d'histoire, avec des pratiques viticoles remontant à l'époque romaine, et il est connu pour ses crus délectables et accessibles.

Pour accompagner ce Régnié, privilégiez des mets qui sauront en exalter les qualités. Les charcuteries, comme la rosette de Lyon, se marient remarquablement bien avec ce vin. Les plats traditionnels de la région, tels qu'une volaille de Bresse rôtie ou une terrine de lapin, souligneront également sa palette aromatique. Les fromages à pâte molle, tels qu’un camembert ou un brie légèrement affiné, complèteront à merveille ce Régnié.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température située entre 14 et 16°C. Cela permettra de sublimer ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées, tout en conservant la fraîcheur caractéristique du Gamay. Laissez-le s'aérer une heure environ afin de libérer pleinement son bouquet aromatique.