Vins Régnié Frédéric Laissus - 2020

Avis Viniou

Le Régnié 2020 du Château Frédéric Laissus est un vin rouge séduisant, issu principalement du cépage Gamay, typique de la région du Beaujolais. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un ensoleillement généreux qui a permis aux raisins d'atteindre une belle maturité aromatique. Le terroir de Régnié se distingue par ses sols granitiques, qui confèrent au vin une structure minérale et une certaine élégance. La vinification de ce Régnié a probablement mis en avant la fraîcheur du fruit, avec une fermentation qui préserve les arômes caractéristiques de fruits rouges et de fleurs.

La région du Beaujolais est située dans le sud-est de la France, au nord de Lyon. Son climat est de type semi-continental, influencé par des étés chauds propices à la bonne maturation des raisins. Historiquement, le Beaujolais est connu pour ses vins faciles à boire et pour le célèbre Beaujolais Nouveau. Cependant, les crus comme Régnié offrent des vins de plus grande complexité et sont de véritables ambassadeurs de la qualité de ce vignoble.

Pour accompagner ce Régnié 2020, on pourra envisager des plats qui mettront en valeur sa légèreté et ses arômes fruités. Des charcuteries lyonnaises, comme le saucisson brioché, seront un choix naturel pour un accord régional. En outre, des volailles rôties, des viandes blanches grillées ou un pâté en croûte s'associeront parfaitement à ce vin. Les plats à base de champignons, tels qu'un risotto aux cèpes, feront également ressortir sa structure délicate.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 14-16°C. Cela permettra de pleinement dévoiler ses arômes fruités tout en conservant sa fraîcheur, assurant une expérience gustative harmonieuse et équilibrée.