Vins Régnié Les Petites Pierres - 2013

Avis Viniou

Le Régnié AOC "Les Petites Pierres" de 2013 est un vin rouge provenant du Beaujolais, célèbre pour ses vins à base de Gamay, même si tous les détails ne confirment pas explicitement le cépage. Le millésime 2013 se distingue par une élégance discrète, offrant des arômes attrayants de petits fruits rouges comme la framboise et la cerise, souvent accompagnés de notes florales délicates et d'une touche d'épices douces. La vinification dans cette région valorise généralement une approche qui met en avant la fraîcheur et la vivacité du Gamay, avec une extraction douce pour préserver la structure et la finesse du vin.

Le Beaujolais, situé en France au sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat à la fois continental et tempéré avec des influences méditerranéennes. Les vignes de Régnié reposent sur des sols granitiques, conférant au vin une minéralité distinctive et une complexité séduisante. L'histoire viticole de la région remonte à l'époque romaine, mais ce sont les moines bénédictins qui ont véritablement perfectionné l'art de la vigne ici.

Pour accompagner ce Régnié, envisagez des accords qui exalteront ses qualités rafraîchissantes et fruitées. Des plats traditionnels de la région, tels que la volaille en sauce, la charcuterie lyonnaise ou un bœuf bourguignon, s'accordent harmonieusement avec ce vin. Pour une option végétarienne, une tarte à l'oignon bien caramélisée ou des champignons grillés sont excellents pour compléter cette cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez ce Régnié à une température de 13-15°C. Cela permettra de sublimer ses arômes fruités tout en assurant une fraîcheur élégante en bouche. Il est recommandé de le carafer une heure avant de le déguster, afin de lui permettre de s’ouvrir pleinement et d'exprimer toute sa complexité aromatique.