Vins Régnié C.V.B - 2022

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre application est un Régnié AOC 2022 de la région du Beaujolais, produit par le domaine C.V.B. Ce vin rouge est issu principalement du cépage Gamay, typique de cette région, qui confère au vin des arômes fruités et floraux. Le millésime 2022 se caractérise par une belle vivacité, grâce à des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturité optimale des raisins. Le terroir de Régnié se distingue par ses sols granitiques et sablonneux, qui apportent une grande finesse et une minéralité agréable au vin.

Le Beaujolais, situé au sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat de type semi-continental avec des influences méditerranéennes. Les étés sont généralement chauds, ce qui favorise une bonne maturité des raisins, tout en conservant une belle acidité. L'histoire viticole du Beaujolais remonte à plusieurs siècles, et Régnié est l'un des dix crus de cette région, reconnu pour ses vins équilibrés et accessibles.

Les accords mets-vins pour ce Régnié 2022 devraient mettre en avant sa fraîcheur et ses arômes fruités. Ce vin se mariera parfaitement avec des plats de charcuterie, comme une rosette de Lyon, ou encore des fromages doux comme le camembert. Il accompagne également très bien un poulet de Bresse rôti ou un tartare de bœuf. Pour une expérience plus locale, vous pouvez le savourer avec un coq au vin, une spécialité régionale.

Lors de la dégustation, servez ce Régnié à une température de 14-16°C pour apprécier pleinement ses arômes de fruits rouges et sa texture soyeuse. Pensez à ouvrir la bouteille une heure avant de la déguster, cela permettra au vin de s’aérer et de libérer toute sa complexité aromatique.