Vins Régnié Domaine Des Braves - Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

Le Domaine des Braves signe avec sa cuvée Vieilles Vignes 2022 un Régnié qui met brillamment en valeur tout le caractère du Gamay, cépage unique de cette appellation. Issu de vieilles vignes, ce vin rouge incarne la richesse et la complexité que l’on attend des grands crus du Beaujolais. Le millésime 2022, généreux et solaire, a permis une belle maturité des raisins, donnant naissance à un vin à la robe rubis éclatante. Les vieilles vignes confèrent au vin une concentration aromatique intense, marquée par des notes de fruits rouges et noirs (cerise, mûre), de violette, ainsi qu’une touche épicée discrète, portée par une texture souple et une belle fraîcheur. La vinification traditionnelle beaujolaise, souvent réalisée en macération semi-carbonique, souligne le fruit avec douceur, tout en préservant la finesse des tanins.

La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat semi-continental tempéré par des influences méditerranéennes, procurant des conditions idéales de maturation pour le Gamay. Le terroir de Régnié, composé de granits roses et de sables granitiques, donne naissance à des vins élégants, reconnus pour leur équilibre et leur gourmandise. Cette appellation, la plus jeune des dix crus du Beaujolais, a su s’imposer grâce à l’expression fruitée et florale de ses vins, tout en conservant une trame minérale caractéristique du secteur.

Pour mettre en valeur ce Régnié Vieilles Vignes 2022, privilégiez des accords mets-vins avec des plats régionaux comme une andouillette grillée, une volaille de Bresse rôtie, ou encore un coq au vin. Il se mariera aussi fort bien avec une belle planche de charcuteries fines, un pâté en croûte, un gratin dauphinois ou des fromages à pâte molle tels que le Saint-Marcellin ou le Reblochon. Grâce à sa vivacité et à sa gourmandise, il saura également accompagner des plats plus modernes, comme un tataki de thon ou un carpaccio de bœuf.

Pour la dégustation, je vous conseille de servir ce vin à une température de 14-16°C. Il pourra s’ouvrir dans de grands verres pour laisser exprimer pleinement sa palette aromatique. Une aération de 30 minutes en carafe conviendra parfaitement, notamment si le vin est dégusté dans sa jeunesse. Vous pouvez apprécier ce Régnié dès maintenant ou le garder encore 3 à 5 ans pour une évolution vers des notes plus complexes.