Vins Régnié Domaine Centenaire - Vieilles vignes - 2023

Le Domaine Centenaire signe ici une très belle expression de l’appellation Régnié avec sa cuvée Vieilles Vignes 2023, élaborée à partir de ceps de Gamay d’un âge respectable. Le millésime 2023, marqué par un climat favorable et une belle maturité des raisins, offre un vin rouge au caractère affirmé, tout en conservant la typicité légère et fruitée du Gamay. Les méthodes de vinification traditionnelles employées, avec probablement une macération semi-carbonique, révèlent un nez expressif aux notes de fruits rouges frais, de pivoine et une touche d’épices douces. En bouche, la cuvée Vieilles Vignes se distingue par une matière juteuse, une belle vivacité, un fruité intense mêlé à une structure fine issue de vieilles vignes, et une finale élégamment acidulée.

Régnié, l’une des dix appellations Crus du Beaujolais, bénéficie d’un terroir unique composé de granit rose, de sable et d’alluvions caillouteuses, parfait pour mettre en valeur le cépage Gamay. Ce cru, par sa position entre Brouilly et Morgon, combine fruit éclatant et une certaine profondeur, emblématique de ce vignoble en plein essor depuis son accession au rang de cru en 1988. Le climat continental, tempéré par les influences du massif central, favorise des maturités optimales et des structures équilibrées. L’histoire du vignoble, marquée par la tradition paysanne et l’attachement à la qualité, se retrouve dans cette cuvée issue de vieilles vignes, gage de concentration et de complexité.

Ce Régnié se mariera parfaitement avec des mets conviviaux et gourmands. Vous pouvez l’accorder avec une volaille rôtie, un saucisson brioché, une terrine de campagne ou un fromager crémeux tel qu’un Saint-Marcellin. Les plats régionaux comme la salade lyonnaise ou les quenelles de brochet à la sauce tomate seront également sublimés par son fruité et sa fraîcheur.

Pour apprécier toute la vivacité et la gourmandise de cette cuvée Vieilles Vignes 2023, il est conseillé de la servir légèrement rafraîchie, entre 14 et 16°C. Un carafage d’une petite demi-heure permettra à ce vin jeune d’exprimer pleinement ses arômes. L’idéal est de le déguster dans de larges verres pour favoriser l’aération.