Vins Régnié Domaine La Roche - Authentique - 2022

Avis Viniou

Le Domaine La Roche signe ici une cuvée Authentique 2022 en Régnié, l’une des dix appellations communales du Beaujolais. Ce vin rouge est issu principalement du cépage Gamay noir à jus blanc, typique de la région, qui lui confère une incroyable fraîcheur, une grande finesse aromatique et une structure délicatement fruitée. La vinification, selon les usages locaux, allie souvent macération semi-carbonique et fermentation en cuves, afin d’exprimer au mieux l’éclat du fruit et la souplesse de la bouche. Le millésime 2022 apparaît comme équilibré, doté d’un fruité intense rappelant la cerise, la framboise et la groseille, avec parfois une subtile pointe florale et une touche d’épices douces.

Le cru Régnié, situé à proximité de Morgon et de Brouilly, bénéficie d’un terroir granitique bien drainant, exposé majoritairement au sud et à l’est, ce qui favorise la pleine maturité du Gamay. Le vignoble s’inscrit dans un climat semi-continental modéré, avec des étés chauds et ensoleillés, mais également des nuits fraîches, garantes de la vivacité et de la pureté aromatique du vin. Le Beaujolais est l’une des régions les plus anciennes de production viticole en France, avec une histoire qui remonte à l’époque romaine, mais c’est depuis le XIXe siècle que ses crus ont acquis une renommée internationale.

Ce Régnié accompagnera idéalement une charcuterie lyonnaise, une terrine de campagne ou une volaille rôtie. Pour une alliance plus régionale, essayez-le sur un saucisson brioché ou un fromage demi-affiné comme la tomme de chèvre. Sa fraîcheur et son fruité en feront également l’allié parfait d’un magret de canard grillé ou d’un plat de légumes d’automne rôtis.

Pour l’apprécier à son meilleur, servez-le légèrement rafraîchi, à une température de 14 à 16°C. Un carafage léger de 30 minutes avant le service permettra de révéler toute la palette aromatique de cette cuvée Authentique 2022.